Chateau Canon Chaigneau

Le vin du Château Canon Chaigneau est un vin brillant avec une couleur intense. Un nez très aromatique aidera à l’appréciation d’un vin plein de sève et très racé. Ce vin est très caractéristique de son appellation.

En vieillissant, ce vin prendra une belle teinte acajou.

AOC
Lalande de Pomerol
PRODUCTION
120.000 Bouteilles par an
SURFACE PLANTÉE
21 Hectares
GÉOLOGIE
Argilo-Calcaire
CÉPAGES
90% Merlot 5% Cabernet 5% Pressac
AGE MOYEN
25 Ans
DENSITÉ DE PLANTATION
5 500 Pieds / Hectare
PROTECTION DU VIGNOBLE
Lutte raisonnée Dyonis
TEMPS DE CUVAISON
21-25 Jours
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION
28 Degrés Celsius
MODE DE RÉGULATION
Régulation chaud et froid
TYPE DE CUVE
Ciment (2700 hl)
FILTRATION
Sans
DEUXIÈME VIN
Tour Canon Tour Chaigneau
PROPRIÉTAIRE
Famille MArin-Audra
CHEF DE CULTURE
Louis MARIN
MAITRE DE CHAI
Thierry Garnaud également Maitre de chai du château Cheval Blanc
ŒNOLOGUE CONSEIL
Laboratoire Jouan-Crebassa